Druivenboom (Vitis Vinifera) stam vertakt
De druivenboom, beter bekend als de wijnstok of Vitis vinifera, is een fruitdragende wijnstok die de bron is van zowel tafeldruiven als druiven voor wijnproductie. Een “stam vertakt” type Vitis vinifera verwijst naar een wijnstok die meerdere takken of leiders heeft die vanaf een centrale stam of hoofdstam groeien. Dit type groeiwijze kan de esthetiek versterken en de fruitproductie verhogen, omdat het meer oppervlakte biedt voor de groei van druiventrossen.
Standplaats
Vitis vinifera heeft een zonnige locatie nodig om goed te gedijen en productief te zijn. Deze wijnstokken presteren het beste in goed doorlatende grond en op locaties die minstens 6-8 uur direct zonlicht per dag ontvangen. Ze zijn bestand tegen een breed scala van bodemtypes, maar een neutrale tot licht zure pH wordt aanbevolen. Bescherming tegen sterke wind is ook gunstig, omdat dit de planten kan beschadigen en de vruchtzetting kan beïnvloeden.
Waterbehoefte
Water: Vitis vinifera heeft matige waterbehoeften. Jonge planten vereisen regelmatig water om een gezond wortelsysteem te ontwikkelen, maar volwassen wijnstokken zijn relatief droogtetolerant. Zorg voor regelmatige watergift tijdens droge periodes, vooral tijdens de vruchtzetting en rijping van de druiven.
Voeding: Bemest in het voorjaar met een evenwichtige meststof die langzaam vrijkomt, om groei en vruchtzetting te stimuleren. Overmatig bemesten kan echter de fruitkwaliteit verminderen, dus matig gebruik is essentieel.
Snoeien: Snoeien is cruciaal voor het beheren van de groei, het bevorderen van de gezondheid van de wijnstok, en het maximaliseren van de fruitproductie. Winter is de beste tijd om Vitis vinifera te snoeien, wanneer de plant in rust is. Regelmatige training van de wijnstokken om een goede structuur te behouden is ook belangrijk.
Bijzonderheden
De druivenboom is niet giftig.
Vitis vinifera kan vatbaar zijn voor verschillende ziekten en plagen, waaronder meeldauw, botrytis en bladluizen. Preventieve zorg en indien nodig het gebruik van fungiciden of pesticiden kunnen nodig zijn.
Afhankelijk van de variëteit kunnen Vitis vinifera wijnstokken witte, rode, of blauwe druiven produceren die variëren in zoetheid, zuurgraad, en smaak.